Alerta sanitaria en Texmelucan por carne de cerdo contaminada
Un grave riesgo para la salud pública ha salido a la luz en el municipio de San Martín Texmelucan, donde cerdos infectados con parásitos fueron sacrificados en el Rastro Municipal y su carne distribuida sin control a carnicerías locales y el mercado municipal.
Fotos difundidas muestran vísceras ensangrentadas en el piso, con posibles gusanos y tumores, evidenciando la contaminación.
De acuerdo con reportes, al menos diez cerdos presentaban parásitos nocivos para el consumo humano, pero las autoridades locales, encabezadas por el alcalde Juan Manuel Alonso, ocultaron la información y no notificaron a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) ni a la Secretaría de Salud estatal.
Comerciantes aseguran que no fueron alertados, permitiendo que la carne contaminada llegara a las mesas de decenas de familias.
Además, se viola la prohibición de vender hígado por posible presencia de clembuterol, una sustancia que puede concentrar toxinas en el órgano.
Expertos en salud pública advierten que el consumo de esta carne puede causar enfermedades gastrointestinales severas, infecciones, hospitalizaciones y, en el caso del clembuterol, intoxicaciones con taquicardia y complicaciones cardíacas.
Locatarios exigen inspecciones urgentes y sanciones, mientras que el ayuntamiento de San Martín Texmelucan no ha emitido un comunicado oficial, priorizando supuestos negocios sobre la salud ciudadana.
Esta situación se suma a críticas previas por gastos excesivos en el gobierno local, como millones en alimentación para perros de seguridad.
Se recomienda a la población evitar productos cárnicos de dudosa procedencia y reportar síntomas a autoridades sanitarias.