Decomisan 50 kilos de carne en mal estado en mercado de Puebla
El Gobierno de Puebla, encabezado por el alcalde Pepe Chedraui, realizó un operativo sanitario en el Mercado Emiliano Zapata tras una denuncia ciudadana. Las autoridades inspeccionaron 25 locales, detectando irregularidades en la venta de productos cárnicos.
El operativo contó con 10 inspectores, 8 médicos veterinarios y 3 agentes jurídicos. Se verificó que 15 locales trabajaban con carne del Rastro Municipal, mientras que 9 la obtenían de empacadoras foráneas. Sin embargo, un local vendía carne de un rastro clandestino.
Se decomisaron 50 kg de carne en descomposición y se clausuró el establecimiento infractor. La Dirección de Normatividad levantó un acta administrativa por violar normas sanitarias. Actualmente, 2,000 sellos certifican la procedencia legal de la carne en el municipio.
La acción fue coordinada entre la DPRIS, Seguridad Pública y la Secretaría de Gobernación. El gobierno aseguró que estos operativos continuarán en otros mercados para garantizar la seguridad alimentaria.